Classificazione: Catarratto IGP Terre Siciliane

 

Zona di produzione: Marsala

 

Varie contrade

 

Altimetria: variabile da 90mt a 150mt s.l.m

 

Età del vigneto: 30 anni (media)

 

Varietà: Catarratto

 

Tipo di agricoltura: naturale. 

 

Vendemmia: raccolta manuale seconda decade di settembre.

 

Vinificazione: Pressatura diretta e fermentazione in barrique. 

 

Affinamento:  almeno 10 mesi di affinamento in barrique sulle fecce fini.

 

Grado alcolico: 12-13%

 

Temperatura di servizio:  12-14°C

 

Formato: 75cl - 150cl