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Classificazione: Rosso IGP Terre Siciliane
Zona di produzione: Marsala
Contrada: Capofeto
Altimetria: 240 mt s.l.m
Età del vigneto: 10 anni.
Tipo di agricoltura: naturale.
Vendemmia: raccolta manuale seconda decade di settembre.
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici. Soffice pressatura con il tradizionale torchio idraulico.
Affinamento: un anno in acciaio e quattro in tonneaux.
Grado alcolico: 14-15%
Temperatura di servizio: 16°C
Formato: 75cl
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