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Classificazione: Bianco IGP Terre Siciliane
Zona di produzione: Marsala
Contrada: Rinazzo
Altimetria: 80 mt s.l.m
Varietà: Catarratto
Età del vigneto: 30 anni.
Tipo di agricoltura: naturale.
Vendemmia: raccolta manuale terza decade di settembre.
Vinificazione: Vinificato in botte di castagno con macerazione sulle bucce. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Pressatura con torchio idraulico verticale.
Affinamento: Sulle fecce nobili.Un anno in botte di castagno e nove mesi in tonneaux di rovere.
Grado alcolico: 14-15%
Temperatura di servizio: 12-14°C
Formato: 75cl - 150cl
Bianco - Vurgo - Bayt - Rina - Mukè - Ghammy - Kapo - Kapo R N°73 - Ciauro j passula
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